Crepes auf Französisch
Ich als große Frankreich Liebhaberin habe neulich von meiner Freundin aus Mont-Bonvillers (Lotringen) eine nette Weihnachtspostkarte bekommen. Nachdem sie mir ausführlich beschrieben hat, wie sie ihr wunderschönes kleines Haus dekoriert hat, mit Girlanden und Weihnachtsschmuck aus Deutschland, hat sie mir endlich das Rezept ihrer leckeren Crepes verraten.
Ich hatte diese schon oft probiert wenn ich bei ihr zu Besuch war, doch leider wollte sie mir das Rezept nie geben, weil sie mich damit immer wieder zu ihr locken konnte. Natürlich wäre ich auch zu jeder Zeit ohne die Bestechung zu ihr gefahren, aber das war eben so ein kleines Spiel zwischen uns.
Ich weiß jetzt auf jeden Fall an was es liegt, dass ich diese Crepes unwiderstehlich finde. Das Rezept ist wie ein ganz normales Eierpfannkuchenrezept, allerdings kommt anstelle des Mineralwassers einfach Bier dazu 
Es gibt viele Rezepte mit Bierteig wie zum Beispiel Hähnchen im Bierteig oder leckere Apfelringe in Bierteig wie im Blog von lieblingsbier.de beschrieben. Aber über die Crepes auf Französisch geht einfach kein Rezept.
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